Maison traditionnelle maya, boisson chocolatée maya, beurre de cacao.

Le cacao dans les offrandes, les méthodes et les significations.

Le cacao comme monnaie, le marché maya, l'importation et l'exportation à l'époque maya.

Première rencontre d'étrangers sur le continent américain, celle d'Hernán Cortés avec Moctezuma.

Bâtiment et vestiges.

Récolte, fermentation et séchage.

Intégration dans le monde et variétés de cacao.

Couvents

Le chocolat à la cour royale.

Processus de culture et de fabrication du sucre.

Presse à cacao et industrialisation du cacao.

Transformation du cacao en chocolat.

La visite se termine par une délicieuse dégustation.